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겨울철 별미 개불의 참맛을 아는 사람은 그렇게 많지 않을 것이다. 개불은 생김새가 처음 보는 사람에게는 다소 이상한 모양으로 비칠 수도 있지만 사천만 개불은 청정해역과 빠른 유속으로 인해 쫄깃쫄깃 할 뿐만 아니라 단맛이 한결 더하여 가격은 다소 비싸지만 많은 관광객들로부터 인기를 얻고 있다. 보통 개불잡이는 잠수부가 직접 갯벌속에서 채취하지만 사천시 개불은 쟁기 모양의 갈퀴를 이용하여 잡는다는 특색이 있으며, 개불 잡이 광경 또한 좋은 볼거리가 될 것이다.
12월 ~ 1월
사천시 실안동 일원
삼천포 수협 판매과 Tel.055 - 833 - 3101 사천 수협 사업과 Tel.055 - 854 - 0540
사천시 삼천포항 서부시장의 활어 판매장에서 직접 구입할 수 있으며, 인근 횟집에서 싸게 맛 볼 수 있다.