基本情報

わが地域の乾いたアンチョビは流速の速い清浄海域で漁獲される生産品で、成人病を予防する灰分、核酸、特にタウリン及びカルシウムの含有量が優れており、子ども、妊婦、高齢者はもちろん健康生活を目指す現代人に自然の味アンチョルチ購入コツは色よりは形、味、香りなどを見て生きるのが良く、頭が落ちていたり、お腹が空いたもの、壊れたものは鮮度が落ちたアンチョビを加工したものであり、過度に乾いたのは避ける。しかし、曲がったアンチョビは生きているアンチョビを煮て加工したものなので新鮮なものと見ることができる。

購入お問い合わせ先

銀のアンチョビ

クリーンアンチョビ http://www.cjmelchi.com/index.php?main=1

三川浦はアンチョビ https://www.e-melchi.co.kr/

ダランギ物産 http://www.3000posea.com/

三川浦水峡（干魚事業所） http://www.sam-suhyup.co.kr/

大流水産