秋から翌年の春まで四川市三千浦港を訪れ、実安海岸道路を通ってみると、小さな漁船が無数に海に浮かんでいるのが見られるだろう。まさに歌を釣る光景だ。このような姿を見ると、四川市の歌がどれほど有名なのかが分かるだろう。四川市で捕まえる歌は肉質がしっかりして回感用に適しており、食べるほど甘みとコクが出る。素敵な人と一緒にする土属魚種のカラシの灰味！天河イルミといえないだろう。漁獲時期には釣り船に乗って直接歌をとりながら興味を感じられる親近感ある肉だ。

一番おいしい時期

10月～3月

主な料理

刺身、焼き、スパイシー

漁獲場所

三川浦港のメンバーと周辺の図書エリア

購入お問い合わせ先

三川浦水峡販売課 Tel.055-833-3101

四川水協事業課 Tel.055-854-0540

購入先

四川市三川浦港西部市場の活魚販売場で直接購入することができ、近くの集会で安く味わうことができる。